Kapitoly: Moderná kuchyňa, Výživa a zdravie, Potraviny a ich spracovanie, Nákup potravín a ich uskladňovanie, Potraviny, ktoré šetria časom, Stravujeme sa racionálne, Varíme správne, Umenie dobre hospodáriť, Hostia prišli nečakane. Recepty: Minútky z rôznych druhov mäsa, Studené a teplé predjedlá, Polievky, Jedlá z mäsa, konzerv, údenín a mäsových výrobkov, Bezmäsité jedlá, Múčniky, Lahôdky a dezerty, Nápoje, Jedlá zo zvyškov.